Polisi Uji Keamanan Makanan Dapur MBG Yayasan Kemala Bhayangkari Polman

POLEWALI MANDAR,- Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Polewali Mandar (Polman)bersama Biddokpol Polda Sulawesi Barat (Sulbar) melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan (food security) pada salah satu dapur makan bergizi gratis (MBG) di Kabupaten Polman. Tujuannya untuk memastikan makanan yang disajikan aman dan layak dikonsumsi anak-anak. Pemeriksaan berlangsung di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Polman bekerja sama dengan CV Al-Ikhlas Bangunan, Desa Sumberjo, Kecamatan Wonomulyo, Senin (27/10). Pemeriksaaan dilakukan dengan uji kimiawi menggunakan reagen. Makanan yang diperiksa antara lain, nasi kuning, tahu goreng, abon ayam, tumis labu siam wortel, roti pisang, susu , buah semangka, dan jeruk. “Uji kimiawi dengan menggunakan reagen menunjukkan seluruh sampel makanan negatif dari bahan berbahaya seperti arsenik, sianida, nitrit, maupun formalin,” kata Kasidokkes Polres Polman, Suttariani, S.Kep dalam keterangannya, Senin (27/10/2025). Selain uji kimiawi, tim juga melakukan uji organoleptik, meliputi pemeriksaan bentuk, warna, dan bau makanan. "Hasilnya menunjukkan bahwa seluruh sampel sesuai standar dan layak konsumsi," ujar Suttariani. Berdasarkan hasil tersebut, Sidokkes Polres Polman menyimpulkan bahwa seluruh makanan yang diuji dinyatakan aman dan layak dikonsumsi, serta dapat disalurkan kepada anak-anak di lingkungan SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari. Kegiatan ini merupakan bentuk kepedulian dan tanggung jawab Polri dalam mendukung program keamanan pangan serta menjaga kesehatan masyarakat, khususnya di lingkungan pendidikan. (rhp/thaya)